毛豆米怎么做好吃（毛豆米怎么做好吃?）

辣椒炒毛豆米,下饭天花板

1、maomao9007 2023-06-02 · 贡献了超过216个回答 关注 辣椒炒毛豆米的做法： 食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。 做法： 起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。 放入毛豆，煸炒至变色。 加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。 翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。

2、炒毛豆：加熟菜籽油，加适量生抽或盐，倒入毛豆炒匀，加适量水，煮透煮耙，水尽量收干，加入肉沫拌匀起锅。也可在起锅前，加入耗油提鲜或味精提味，看个人喜好。

3、炒毛豆米的制作步骤如下：食材：毛豆、鸡蛋、火腿肠。辅料：干红辣椒、花椒、姜丝、葱花、豆瓣酱、生抽、食用油。两个鸡蛋磕入小碗中，搅打成蛋液，缓慢倒入热油锅里，可以看到，鸡蛋液迅速地鼓起大小泡。鸡蛋煎好炒碎后，加入火腿肠丁，快速翻炒，让火腿肠稍微的煎炒一下即可，盛出待用。

4、肉切丝后放入碗里面，加入盐和淀粉抓匀备用。锅热后倒入油，倒入**进行翻炒。将**盛起备用，锅中留一点油，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。放入少许盐调味，再放入少许糖提鲜，最后倒入**一起翻炒均匀。

毛豆米炒腊肠肉的做法?

1、腊肠毛豆炒饭的做法：腊肠用开水烫洗一下切丁，香葱和蒜头切末。锅中加入少许清水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水备用。起锅倒入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。下入腊肠翻炒至表面微焦。倒入毛豆翻炒几下。加入事先煮熟打散的米饭，淋入酱油翻炒均匀。最后撒入葱花即可关火。

2、做法步骤：第1步、毛豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。第2步、前腿肉剁碎，葱白生姜蒜头切碎，小米椒切圈。第3步、锅中加入油，大火烧热，下入葱姜蒜末煸出香味。第4步、下入肉末炒散。第5步、倒入毛豆不停翻炒至水分收干。

3、毛豆剥米，将瘦肉切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将瘦肉加入到油锅中翻炒。翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。充分翻炒使猪肉充分入味，加入毛豆米和红辣椒丝翻炒。

4、主料：毛豆400g、猪肉200g 6张 毛豆炒肉 辅料：食盐适量、酱油适量、蒜2粒、蚝油适量、花生50g、调和油适量 美食做法 猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。蒜切片、准备一把炒熟的花生米。平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至八成熟出锅备用。

5、毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。肉丁加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、淀粉和食用油抓拌均匀，腌制10分钟毛豆焯水1分钟后盛出，油热倒入肉丁翻炒，下入小米辣、青椒、葱蒜末，炒出香味，炒至肉丁变色。

6、做法 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

怎么做好吃,辣椒毛豆米炒香干的家常做法

毛豆米洗净 香干削薄片 辣椒削丝，米葱削段 油锅热，先煸毛豆米 加香干继续翻炒 再倒入大椒继续翻炒煸一下 倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。

毛豆炒香干的做法 准备好食材以后，热锅放油 爆香蒜瓣和辣椒。先放入毛豆子煸炒 因为毛豆不易炒熟，再放入豆干 煸炒两分钟后再加入彩椒 炒一分钟。放入调料 盐 黑胡椒 麻油 生抽 翻炒一分钟 盖上锅盖焖烧两分钟。关火 盛入盘中 打一碗米饭 可以开吃了。

炒毛豆：加熟菜籽油，加适量生抽或盐，倒入毛豆炒匀，加适量水，煮透煮耙，水尽量收干，加入肉沫拌匀起锅。也可在起锅前，加入耗油提鲜或味精提味，看个人喜好。

辣椒炒毛豆米的做法：食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。做法：起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。放入毛豆，煸炒至变色。加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。转大火收汁，待汤汁收干后即可出锅。

首先第一步，我们将配菜做好。首先我们将青色的辣椒清洗干净，然后将它从中间一分为二，切成辣椒丝的形状，然后再将香干切成一块儿一块儿长条，这样就可以了。第二步，我们先将这个香干焯一下水。

豆角炒香干的家常做法 葱姜蒜，红椒切细。这是用酱汁焖熟的豆角干。用水泡好的豆腐。热锅凉油煎豆腐。煎至两面金黄，加入适量的生抽，料酒，盐。加入豆角干。轻轻的翻动（豆角干已经是入味的）最后撒上红椒，葱花即可。

鸡蛋毛豆米的做法,鸡蛋毛豆米怎么做好吃,鸡蛋

步骤：把毛豆去壳。鸡蛋打散搅拌均匀。红辣椒洗净切丁。热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。加红辣椒翻炒均匀。加盐翻炒均匀。加鸡蛋液。等鸡蛋液凝固，在鸡蛋液均匀沾在毛豆上。翻炒均匀即可。

毛豆米先用水煮一下，这样炒的时候熟的快，凉水加毛豆，煮开后大约3-5分钟关火捞出。请点击输入图片描述 开火倒油，加生姜，把毛豆倒入锅中翻炒几下，倒入鸡蛋液，青椒。倒入后先不翻炒，待鸡蛋液凝固成鸡蛋块时，进行翻炒，加入盐，鸡精。请点击输入图片描述 翻炒5分钟，鸡蛋略微焦黄即可出锅。

毛豆米，鸡蛋3个 调料：盐适量，油适量，姜丝适量，毛豆米炒鸡蛋的做法步骤详细介绍：原料：毛豆米，鸡蛋3个 步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

炒毛豆米的制作步骤如下：食材：毛豆、鸡蛋、火腿肠。辅料：干红辣椒、花椒、姜丝、葱花、豆瓣酱、生抽、食用油。两个鸡蛋磕入小碗中，搅打成蛋液，缓慢倒入热油锅里，可以看到，鸡蛋液迅速地鼓起大小泡。鸡蛋煎好炒碎后，加入火腿肠丁，快速翻炒，让火腿肠稍微的煎炒一下即可，盛出待用。

热锅凉油，放入蒜泥，炒出香味。一般我烧菜喜欢用蒜泥来炒下香味，如果不喜欢吃蒜泥，可以在炒出香味之后把蒜泥挑出来扔掉的。毛豆米剥好之后，先焯下水再倒入锅里跟蒜泥一起爆炒。这样既去除了毛豆米的豆腥味也让毛豆米在炒制的过程中更容易熟透。毛豆米炒出香味之后，倒入些许蚝油炒匀。

毛豆炒肉,营养丰富,味道鲜美

1、毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。肉丁加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、淀粉和食用油抓拌均匀，腌制10分钟毛豆焯水1分钟后盛出，油热倒入肉丁翻炒，下入小米辣、青椒、葱蒜末，炒出香味，炒至肉丁变色。加入毛豆翻炒30秒。

2、第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。第二步：把猪肉条切成豆类大的肉丁，炒出来更下饭，不要用刀剁，直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香，肉丁口感更好。第三步：把青辣椒切成辣椒碎，装盘备用，切的时候注意眼睛保持距离，防止辣椒汁液飞溅入眼。

3、制作毛豆炒肉所需的材料有：猪肉（切成小块）、毛豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。制作步骤 将猪肉切成小块，用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟，加入适量淀粉拌匀备用。将毛豆洗净，焯水至熟烂，捞出备用。将青椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

4、把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。

5、毛豆炒肉是一道色香味俱全的家常菜，它将嫩绿的毛豆和鲜美的肉类相结合，营养丰富，口感丰富多变。要烹饪出好吃到爆的毛豆炒肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的毛豆和肉质。毛豆应该是鲜嫩的，颗粒饱满，颜色鲜绿。

6、毛豆炒肉是一道色香味俱全的家常菜，它结合了毛豆的清香和肉类的鲜美，营养丰富，制作起来也相对简单。

毛豆米烧鸡怎么烧好吃

1、毛豆米烧鸡的做法 把鸡放入锅里烧开 然后关火，把鸡肉取出洗干净，去腥味的。大火把锅烧热、把油倒入锅中、小火烧会，在适量放入冰糖，等锅里冒白泡在把鸡放入锅中，大火烧 倒入酱油，醋，等调料，在适当放水 大火烧十五分钟左右，倒入毛豆米 大概烧二十分左右在放点盐。

2、步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

3、加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量就可出锅。

4、准备材料：本仔鸡一只、毛豆米适量、大蒜适量、酱油适量、蚝油适量、豆瓣酱适量。做法如下：整鸡洗净，切块。热水烧开后，把鸡焯水，变色后立即捞出。毛豆开水煮熟后待用。大蒜籽拨好待用。油锅烧至8成热，焯过水的鸡放入锅内翻炒至无水份。

5、老抽上色，加冰糖适量，翻炒片刻，加足量开水（与鸡肉块齐平）大火烧开后转小火焖煮 咕嘟咕嘟…… 约十分钟后开盖加入毛豆米，继续烧 约二十分钟后汤汁渐少时，淋入少许水淀粉至汤汁浓稠，翻炒几下，关火盛出。

6、鸡肉洗净切小块，凉水下锅加姜片、料酒焯水。捞出备用。毛豆洗净备用。所需调料及准备：青椒切小块，红椒切小块，老姜切丝，大蒜整颗对半切，干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香，豆瓣酱、小葱、生抽、老抽、盐、鸡精。油烧热加入焯过水的鸡肉。